1C:Комбинат планового питания

Image
...
"1C:Комбинат планового питания" - специализированное решение для учета питания в высших учебных заведениях, индустриальных комбинатах питания, обеспечивающих поставку питания многим организациям-потребителям.
Программа адресована:
  • заведующему производством столовой
  • бухгалтеру-калькулятору
  • технологу питания (диетсестре)
  • бухгалтеру материального учета (кладовщику))
  • бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями

Решаемые задачи

  • Планирование питания (разработка и оформление блюд и типовых меню, расчет заказа продуктов поставщику, предварительная калькуляция стоимости блюд в учетных ценах продуктов)
  • Повседневная работа с меню (составление и оформление "Меню-требования" с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов, печать "Меню" для воспитанников и родителей, ведение "Бракеражного журнала готовой продукции")
  • Учет продуктов (заказ продуктов поставщику и ввод прихода от поставщика, автоматическое списание продуктов по калькуляции или ручное списание, партионный учет складских единиц измерения, сроков хранения и санитарных сертификатов, инвентаризация")

Основные функциональные возможности

  • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов
  • Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам, разработка рецептур блюд и типовых меню
  • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия
  • Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава
  • Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки
  • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация
  • Суммовой учет остатков товаров по местам хранения
  • Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов
  • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования)
  • Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.)
  • Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания
  • Учет численности питающихся по получателям и категориям
  • Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов
  • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала
  • Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления
  • Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции
  • Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями
Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и сведениями о пищевой ценности

Программа является частью системы программ фирмы "1С" для автоматизации финансово-хозяйственной деятельности образовательных организаций и поддерживает интеграцию со следующими решениями:

Компанией "Меркурий" разработан обмен данными с конфигурацией "1С:Розница"

Сервисное обслуживание

Сервисное обслуживание "1C:Комбинат планового питания" осуществляется по Информационно-технологическому сопровождению "1С:Предприятие 8" (1С:ИТС).

По окончании льготного периода, входящего в комплект поставки, сопровождение осуществляется на платной основе, для его получения необходимо оформить 1С:ИТС.

По договору сопровождения с тарифом ИТС предоставляется доступ к сервисам 1С, которые позволяют:

  • инструкции по учету в программе
  • получать легальные обновления программ «1С:Предприятие» на сайте https://releases.1c.ru (1С:Обновление)
  • автоматически заполнять и проверять реквизиты контрагентов по ИНН или наименованию (1С:Контрагент)
  • организовать удаленное подключение через Интернет к приложениям 1С, установленным на компьютере или сервере пользователя (1С:Линк)
  • защитить свои данные с помощью сервиса автоматического копирования и хранения баз данных в «облачном» хранилище «1С» (1С:Облачный архив)
  • получить квалифицированный сертификат электронной подписи для обмена юридически значимыми электронными документами непосредственно в программе 1С
  • и многое другое
4601546101259
460154610125933600р.
1С:Комбинат планового питания

Приобретение лицензий на дополнительные рабочие места

В соответствии с лицензионным соглашением продукт может использоваться на 1 рабочем месте в один момент времени. Для увеличения количества рабочих мест пользователей программы используются клиентские лицензии "1С:Предприятия 8".

При эксплуатации программы в многопользовательском режиме рекомендуется использовать вариант клиент-сервер, для этого необходимы лицензии на сервер "1С:Предприятия 8".

Ознакомиться с порядком лицензирования программных продуктов системы "1С:Предприятие 8" также поможет документ "Ответы на типовые вопросы по лицензированию "1С:Предприятия 8".

Image

Связаться с нами

Специалисты компании ответят на ваши вопросы, произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.

Реализованные проекты

mslog.png

Подписывайтесь на нас

Copyright © 2021 Меркурий.

Поиск